Há exatos 16 anos, as 8:20h de uma fria manhã de terça-feira, nascia meu filho Matheus.
O aniversário é dele, mas o presente continua sendo meu!!
Como esse ano seu aniversário caiu em uma segundona, comemoramos no domingo com uma lasanha de frango que ele adora, o sempre presente e preferido bolo de chocolate e docinhos, o insuperável brigadeiro, dessa vez com crispies a pedido dele e um escolhido por mim, o bicho de pé, uma delícia branquinha, macia, suave...um brigadeiro de roupa branca.
Bicho de pé
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (usei Ninho)
- uva passa, daquelas bem pequeninas para enfeitar ou um m&m - opcional, eu acabei esquecendo de comprar
- açúcar impalpável* ou de confeiteiro para passar os docinhos
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até que comece a soltar do fundo e das laterais da panela.Quando soltar do fundo e parar de borbulhar está no ponto.
Deixe esfriar, unte as mãos e enrole bolinhas, passe-as no açúcar impalpável ou de confeiteiro.
Rend. cerca de 25 unidades
*Usei o açúcar impalpável achando que ele se manteria melhor até o dia seguinte, na próxima vez vou experimentar o açúcar de confeiteiro, talvez ele tenha maior resistência.
O brigadeiro é a receita tradicional, passado em confeito de cereal sabor chocolate e baunilha.
Uma excelente semana a todos!!