segunda-feira, 16 de junho de 2014

Brioche Simples na mfp!



Receitas de brioche normalmente requerem mais tempo e trabalho no feitio, essa é mais rápida e simples de executar, feita com ajuda da mfp, resulta em um pão muito macio, ligeiramente adocicado e perfeito para o lanche.

Brioche
(adaptado daqui)

- 200g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa rasa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 gemas
- 90 ml de leite
- 20 ml de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
- leite para pincelar

Coloque todos os ingredientes na cuba da mpf, conforme instruções do fabricante, use a opção "massa" (na minha mfp é 8).
Depois desse tempo, retire a massa, modele a gosto e deixe crescer até dobrar de volume em lugar protegido.
Pincele com leite e leve assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que doure.




Ahh...e esses muffins formaram o time que entrou em campo aqui em casa no 1º jogo do Brasil, um delicioso repeteco dos muffins de laranja (ou limão) e chocolate branco.
Devidamente "uniformizados" de verde e amarelo!rsrs


Uma excelente semana a todos!!

11 comentários:

  1. Humm, que briches mais fofinhos e deliciosos! Nossa, adoraria um brioche agora com um cafezinho!Sua receita é maravilhosa, adorei querida Cristina! Beijinhos doces e uma excelente semana

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  2. Cristina,
    não me cansa de falar, adoro fazer pães e cada receita pra mim é única.
    Esses estão perfeitos, a mfp é uma bela ajudante.
    O muffins estão lindinhos e tentadores!

    Bjs, ótima semana ♥

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  3. Que lindo e fofos ficaram esses brioches!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  4. Olá ! mulher abençoada.

    realmente seus mimos são lindos.
    te seguindo, desejo ser aprovada
    para retornar com frequência....
    bom inicio de semana...

    BEIJOS !!!

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  5. Olá Cristina,
    que pão mais lindo, a massa fica mesmo muito macia e sendo preparado na mfp fica super prático, adoro!
    Boa semana!
    Bjs

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  6. Nunca fiz brioches Cris, são tão lindos e macios né? E a Mfp é uma ótima auxiliar na cozinha né. Ficaram muito fofos seus brioches, e os muffins estão lindos e delicados. Delicinhas na hora do jogo é sempre bom hehe. Beijinhos, ótima semana

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  7. Querida Cristina
    Gosto muito de brioches, ainda mais no café da manhã com uma manteiguinha - hummmmm...
    Excelente receita feita com mfp.
    Adorei os muffins uniformizados :-)
    Bjo grande
    Léia

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  8. Olá Cristina,

    Ficaram lindos os seus brioches, com uma cor muito apetecível e uma textura fantástica !
    A MFP é uma excelente ajuda sem dúvida e faz receitas óptimas !

    Beijinho

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  9. Oi amiga
    Passei somente pra te deixar um bjo e te desejar boa noite!
    Léia

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  10. Olá,
    Eu fiz e deu certo, não consegui moldar, mas mesmo assim ficou bem bom.
    Obrigado.

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    Respostas
    1. Daniel, eu que agradeço o retorno e que bom que gostou.
      Seja sempre bem vindo.

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